网易河南首页

跳高高手机版下载

am8亚美赌城网站|68岁大厨:学会带鱼这2种做法,过年家宴露一手,秒杀红烧带鱼!

2019-12-26 14:13:42

am8亚美赌城网站|68岁大厨:学会带鱼这2种做法,过年家宴露一手,秒杀红烧带鱼!

am8亚美赌城网站,大家好我是傻姐,是一个爱分享美食,爱做饭的家庭主妇,快过年了,咱分享一些硬菜,所谓硬菜不外乎鸡鸭鱼肉,今天就分享带鱼的2种简单做法,喜欢的朋友点点关注,可以看我更多的美食制作视频。

老厨师:带鱼这2种简单做法,大人孩子都爱吃,比红烧带鱼还好吃,带鱼含丰富的蛋白质和很多营养,经常吃鱼对大脑有益,建议大家每周至少吃一次鱼,带鱼的口感鲜嫩,虽然多刺,但还是深受人们喜爱,大家知道的带鱼一般是红烧和油炸,带鱼“这2种”最好吃家常做法,花2年研究,过年家宴得上,快收藏

一、清蒸带鱼的做法,从市场买了一条1斤的带鱼,40元钱,冬天了,我们这边带鱼价格比较贵,这条带鱼也比较新鲜。肚子都是完整的。

清蒸带鱼是带鱼最好吃的做法之一,带鱼鲜嫩,清蒸能最大的发挥它的鲜度,首先把带鱼洗净,去除肚子里的脏东西,和那层黑色的粘膜,据说这黑色的膜是腥味的发源地,清除了它就不腥了,然后去头,去尾巴,切成3厘米长的段

把带鱼段放入盘里,倒上料酒,姜片,盐,腌制20分钟

然后撒上白胡椒粉,上锅蒸8分钟就熟了,做法非常的简单,蒸好的鱼,加上鱼骨豉油,味极鲜,蚝油,葱花点缀就可以了

68岁大厨:学会带鱼这2种做法,过年家宴露一手,秒杀红烧带鱼!上次讲过我的爸爸是农村大厨,这厨艺都是爸爸教给我的。

二、糖醋带鱼的做法:糖醋带鱼我们用到2个鸡蛋

2个鸡蛋打散,搅拌均匀去了杂质,加淀粉和面糊搅拌均匀,把带鱼段均匀的裹上面糊,很薄的一层就可以,如下图。

然后上锅用油炸一下,炸到发白浮起就可以捞出

然后我们要调一些糖醋汁,这个糖醋汁的比例是很重要的,掌握这个比例,无论做糖醋鱼,糖醋排骨,糖醋里脊,都是可以用的,非常的好,喜欢的朋友可以收藏一下,记一下比例:一斤鱼的量:2勺料酒,4勺味极鲜,6勺糖,8勺醋,10勺清水。

油锅加热,放入葱花姜末爆香,倒入糖醋汁烧开,加入水淀粉勾芡,然后把炸好的鱼倒进去,煮到水收汁

中间翻动一下,让鱼身均匀的粘上糖醋汁就可以了,如下图,这样做好的糖醋带鱼,颜色红亮,味道鲜香,吃起来特别有食欲。酸甜可口

过年了,家宴上必不可少的糖醋鱼你学会了吗?按照我这个糖醋比例肯定你也能做的非常好吃,新手看一遍就会了。

关于带鱼的做法,今天分享了2个,糖醋和清蒸,下次分享红烧和油炸带鱼段,喜欢的朋友关注我,帮忙转发,收藏,留言点赞支持一下吧,您的支持是我最大的创作动力,欢迎在评论区分享您对美食的观点和讨论,期待您的见解。

pk10开奖

上一篇:高月大乐透120期:单挑5+2后区04+12
下一篇:在广东,鲜奶竟然还有这种吃法!外酥里嫩,美味至极!

相关阅读

Copyright 2018-2019 olivesgarlic.com 跳高高手机版下载 Inc. All Rights Reserved.

关闭